May 10, 2022 · Ze względu na swoje walory estetyczne ta wersja kawy najlepiej prezentuje się w szklance, przeważnie o pojemności 250 ml. Równie często napar podaje się w szerokiej filiżance. Do kawy po wiedeńsku dobrze jest dobrać słodki deser. Sprawdza się tutaj np. sernik po wiedeńsku, tort Sachera czy kruche ciastka.
1. W rondelku zagotuj wodę. 2. W małym słoiczku lub szklance rozbij jaja, ale tak, aby żółtka się nie rozpłynęły i włóż naczynie do rondelka z wrzącą wodą, zmniejsz ogień. 3. Wyjmij szklankę z jajkami z wrzątku w momencie ścięcia się białka i zamieszaj z masłem. 4. Tak przygotowane jajka oprósz solą, pieprze i9. Przyprawy – sól do jajka; 10. Jajko po wiedeńsku – gotowane w szklance, serwowane w szklance na spodku z serwetką i łyżeczką; 11. Talerzyk śniadaniowy z serwetką i nożem; 12. Filiżanka z łyżeczką do kawy podana ze spodkiem.
Oryginalna kawa po wiedeńsku, to mocny napar kawowy z kostkami czekolady, bitą śmietaną i posypką. Może to być cynamon, starta czekolada czy kakao. W Polsce przepis na kawę wiedeńską jest inny, ale podobny do oryginału. Do kawy często dodawane jest spienione mleko zamiast bitej śmietany.
761H. 480 279 237 182 119 317 164 397 114
jajka po wiedeńsku w szklance przepis
